Hannas & dom andra

Som en spion från hemmakökens värld har jag nästlat mig in bland gasspisar, grillar och buljongkok på Stockholmsrestaurangerna Hannas krog, Hannas Deli, Ocean, Spisen och Tempel Bar. Där har jag plockat hemligheter direkt ur kockarnas djupa fickor.  Med kockarnas hjälp har jag skrivit den här boken. De har mot sin vana fått mäta tid, värme, nypor och nävar. De fem krogarna vars menyer bildar stommen i denna bok är sinsemellan olika men har en gemensam syn på mat, människor och miljö. Det går att kombinera hemtrevnad och bonnighet med spännande mat och inredning! Hannas och dom andra skiljer sig från andra krogkokböcker genom sin personliga ton och sitt grundliga tillvägagångssätt: det är verkligen meningen att du själv ska kunna laga maten hemma i ditt eget kök.